冬至过后，开始进入三九寒天，天气愈发寒冷，你做好准备了吗？冬令进补，很多人都选择吃高热、高脂的食物，虽然御寒效果好，但太过油腻的话，人体内就会容易积热，所以我们要注意平衡饮食，切忌顿顿大鱼大肉，适当“清补”更有利于健康。冬至要想过的好，可多补充一些“三冬”和“三黑”，解油腻助消化，暖胃又御寒。

一、多吃“三冬”

1、冬笋：冬笋作为冬季的一种时令蔬菜，剥开金黄色的外壳，露出嫩白的笋肉，清脆的口感很受到人们的喜欢。它的营养价值十分的丰富，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，在寒冬时，我们都会吃很多高热量的肉食来抵抗严寒，这样很容易让人产生油腻的感觉，冬笋就有很好的解腻助消化的作用，适当的食用一些冬笋保持胃肠道的舒适。

2、冬菇：冬菇是香菇其中的一种，是人们冬天常吃的食用菌。三九严寒天，许多人都怕冷，尤其是老人、儿童、体弱的人，冬菇里面较高的蛋白质以及维生素还有冬菇多糖，这些营养物质能够增强人体免疫力，还有预防流感的效果。冬菇的做法有很多，无论是新鲜的还是干货，都可以用来制作出非常好吃的料理，与其他荤素食品都是百搭。

3、冬枣：吃冬枣也是不错的选择，冬枣口感松脆香甜，汁多无渣，不论老人小孩都特别爱吃。别看冬枣个头小，它的优点有很多，各种营养也是非常丰富全面，俗话说：每日食三枣，青春永不老！冬枣的维C含量极高，是苹果的70倍，皮肤容易干燥的人可以常吃一些冬枣，对肌肤起到很好的保护作用。

二、多食“三黑”

1、黑芝麻：冬至多吃一些黑芝麻对身体是很有好处的。黑芝麻可谓是“东西小，作用大”的典范，除了各种丰富的营养成分，它还含有大部分不饱和脂肪酸，对改善皮肤干燥很有帮助，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。由于黑芝麻外皮有一层保护膜，人体很难吸收，在寒冬时节，我们可以用黑芝麻磨成粉来做一道香醇顺滑的黑芝麻糊。

2、黑马蹄：马蹄又称为荸荠，它皮色紫黑，剥开它的皮，果肉白白的，吃起来甘甜水润，清脆可口，不管作为水果还是用来炒菜都是非常好吃的。马蹄含有蛋白质、多糖、维生素C，热量却不高，有生津止渴、去火润燥的功效，被誉为“地下雪梨”，很适合冬季气候干燥上火的人食用。

3、黑豆：黑豆因其颜色乌黑而得名，有“豆中之王”的美称。它含有丰富的蛋白质（蛋白质含量为49.8%）与维生素B1，同时含有人体所必需的多种氨基酸，特别适合老年人和妇女食用。黑豆的食用方法很多，最普遍的便是制作成黑豆粥，或弄成黑豆浆服用，这样更易于营养吸收。