整个夏天，能让人感到高兴的事，便是在这炎热的天气下，开着空调拿出雪糕、冰淇淋、冷饮等大口吞下，让凉爽传遍全身。但是你是不是会有这种经历，雪糕或冷饮吃太快，头突然就痛了起来，这种现象在医学上被叫做冰淇淋头痛，是一种神经性头痛。这引来了许多人的担心：吃雪糕会引起神经性头痛，这个夏日还能愉快地吃雪糕么？
冰淇淋头痛，也称为“脑冻结”、“冷刺激头痛”，是一种非常常见的现象，其在爱吃冷饮的儿童和青少年中更容易出现。这种疼痛来得快去的也快，快速摄入冷饮后的几秒钟后就会出现，30~60秒后疼痛达到峰值，持续时间一般不会超过2~5分钟。
一、为什么快速吃冷饮雪糕会引起头痛呢？
1、寒冷刺激：在吃雪糕时口腔黏膜受寒冷刺激，可导致头面部的肌肉、血管收缩，从而诱发头疼。如果实在短时间内快速、大量吃雪糕，症状会更为明显。
2、神经性头痛：雪糕、冷饮都十分寒冷，会对人体神经造成刺激，甚至致使交感神经功能紊乱，会造成头皮部位肌肉、筋膜等异常收缩，诱发神经性头痛，出现头疼、头部紧箍感、耳鸣等症状。
3、偏头痛：如果存在偏头痛病史，使用雪糕使机体受寒凉刺激，脑部神经异常兴奋而诱发偏头痛，会出现头疼、恶心、畏光等症状。
“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。
短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。其实低温也是诱发偏头痛的一大原因。所以一些研究者认为“冰淇淋头痛”和偏头痛应该有某种紧密联系。
冰淇淋头痛是一种快速的、即发的头痛，相比其他疾病所引起的头痛较为无害，但十分影响人们的感官和体验，所以为了防止冰淇淋头痛的发生，我们需要吃慢点、吃少点，禁大口吞咽冰西瓜、冰淇淋、冷饮。这些食品入口时可以先在嘴里含一会，待口腔适应温度后再进行咀嚼吞咽，这样可以有效避免冰淇淋头痛的发生。
二、三步走原则来缓解头痛
1、停止吃冷饮：如果出现冰淇淋头痛的症状，首先要停止再吃冰淇淋，同时可用手反复按摩疼痛部位，以缓解血管、肌肉收缩导致的疼痛。
2、提高口腔温度：可以喝一些温水提高口腔温度，或是采用卷起舌头，压住上颚或是用手捂住口鼻，快速呼吸等办法来提升上颚的温度，这样就可以缓解头痛。
3、按压穴位：通过按压太阳穴及其附近的颞动脉，减缓血管的跳动频率，也能有效帮助缓解头痛症状。
夏日炎炎，冷饮、雪糕虽然好吃，但大量、快速地进食雪糕冷饮，会引起血管收缩与舒张，引发神经性头痛等问题。所以我们在吃这些食物的时候要控制好量，不能吃太多或吃太快，也注意空腹时不能吃雪糕不然还容易引起腹痛。除了吃冷饮，我们也不能将空调温度调得过低，同时注意休息、避免熬夜等，以避免身体收到刺激而引发的其他头痛。
整个夏天，能让人感到高兴的事，便是在这炎热的天气下，开着空调拿出雪糕、冰淇淋、冷饮等大口吞下，让凉爽传遍全身。但是你是不是会有这种经历，雪糕或冷饮吃太快，头突然就痛了起来，这种现象在医学上被叫做冰淇淋头痛，是一种神经性头痛。这引来了许多人的担心：吃雪糕会引起神经性头痛，这个夏日还能愉快地吃雪糕么？
冰淇淋头痛，也称为“脑冻结”、“冷刺激头痛”，是一种非常常见的现象，其在爱吃冷饮的儿童和青少年中更容易出现。这种疼痛来得快去的也快，快速摄入冷饮后的几秒钟后就会出现，30~60秒后疼痛达到峰值，持续时间一般不会超过2~5分钟。
一、为什么快速吃冷饮雪糕会引起头痛呢？
1、寒冷刺激：在吃雪糕时口腔黏膜受寒冷刺激，可导致头面部的肌肉、血管收缩，从而诱发头疼。如果实在短时间内快速、大量吃雪糕，症状会更为明显。
2、神经性头痛：雪糕、冷饮都十分寒冷，会对人体神经造成刺激，甚至致使交感神经功能紊乱，会造成头皮部位肌肉、筋膜等异常收缩，诱发神经性头痛，出现头疼、头部紧箍感、耳鸣等症状。
3、偏头痛：如果存在偏头痛病史，使用雪糕使机体受寒凉刺激，脑部神经异常兴奋而诱发偏头痛，会出现头疼、恶心、畏光等症状。
“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。
短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。其实低温也是诱发偏头痛的一大原因。所以一些研究者认为“冰淇淋头痛”和偏头痛应该有某种紧密联系。
冰淇淋头痛是一种快速的、即发的头痛，相比其他疾病所引起的头痛较为无害，但十分影响人们的感官和体验，所以为了防止冰淇淋头痛的发生，我们需要吃慢点、吃少点，禁大口吞咽冰西瓜、冰淇淋、冷饮。这些食品入口时可以先在嘴里含一会，待口腔适应温度后再进行咀嚼吞咽，这样可以有效避免冰淇淋头痛的发生。
二、三步走原则来缓解头痛
1、停止吃冷饮：如果出现冰淇淋头痛的症状，首先要停止再吃冰淇淋，同时可用手反复按摩疼痛部位，以缓解血管、肌肉收缩导致的疼痛。
2、提高口腔温度：可以喝一些温水提高口腔温度，或是采用卷起舌头，压住上颚或是用手捂住口鼻，快速呼吸等办法来提升上颚的温度，这样就可以缓解头痛。
3、按压穴位：通过按压太阳穴及其附近的颞动脉，减缓血管的跳动频率，也能有效帮助缓解头痛症状。
夏日炎炎，冷饮、雪糕虽然好吃，但大量、快速地进食雪糕冷饮，会引起血管收缩与舒张，引发神经性头痛等问题。所以我们在吃这些食物的时候要控制好量，不能吃太多或吃太快，也注意空腹时不能吃雪糕不然还容易引起腹痛。除了吃冷饮，我们也不能将空调温度调得过低，同时注意休息、避免熬夜等，以避免身体收到刺激而引发的其他头痛。