作为我国传统文化的瑰宝，中药知识您了解多少？知道如何正确服用中药吗？振东商学院便介绍一些中药相关知识，让更多人走近中医中药、认识中医中药，感受中医中药知识的神奇魅力。
一、中药材和中药饮片的区别
中药材是经过产地初步加工的中药，是制备中药饮片的原料。中药饮片是按照中医药理论，将中药材经过切、炒、蒸、煅、炙等各种方法炮制后，直接用于中医临床配方的中药。汤药和中成药都是以中药饮片为原料制成的。
大多数中药材炮制成中药饮片后才可供药用；但有些中药材无需经过炮制，因此这类中药材和中药饮片是一样的，如枸杞子。经过炮制后的中药饮片与中药材外观可能还一样，但内在的药性却有了本质的不同。炮制后的中药材有的降低或消除了药物的毒性或副作用；有的改变或缓和了药物的性能；有的增强了药效；有的灭活了内在的活性酶，使有效成分不被分解；种子类中药材经炒制后种皮破裂，便于有效成分释出，等等。因此，大家应选用中药饮片而慎用未经炮制的中药材，以达到安全有效的目的。
二、中药处方的“脚注”
医生开写中药处方时常会在某味药的右上角处加以注解，简明地指示对该味药在煎煮和服用方面应采取的特殊处理方法，如“先煎”“后下”“捣碎”“另煎”“烊化”“冲服”“包煎”等，这就是中药处方中的“脚注”。
1、先煎：是指该药一般要先煎30—40分钟后再放入其他药物混合煎煮。常见的有生石膏、生龙骨、珍珠母、生赭石等；特别是有毒性的药物如川乌、草乌必须先煎久煎，才可达到减毒、去毒、安全用药的目的。
2、后下：是指该药在处方中其他群药煎好前5—10分钟再放入锅内。需要后下的药大多是气味芳香或不宜长时间煎煮的药物，常见的有薄荷、藿香等。
3、包煎：是指该药需用纱布袋装好放入群药内煎煮。一般是种子类、花粉类及个别花类等质地轻浮的药物，常见的有车前子、蒲黄、旋覆花等。
4、溶化服：是指该药需放入煎好的热药液中溶化后服用，常见的有玄明粉、芒硝等。
5、烊化服：是指将该药用去渣的药汁微煮或趁热搅拌溶解后服用，以防止药液黏性增大，影响其他药物成分的浸出，以及该药的有效成分损失，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。
6、另煎兑入：是指该药需单独煎煮后，再兑入其他药液中一起服用如人参、西洋参、鹿茸等贵重药材。
7、冲服：是指该药粉需用所煎药液或温热水冲开后服用，有利于发挥药物的作用，达到节约资源的目的。需要冲服的一般为贵重药物的细粉。
三、煎煮中药时的注意事项
1、煎药器具的选择：煎药器具以沙锅或瓷锅为最佳，切忌用铁、铝等金属器具。
2、特殊煎法和服法：在煎煮中药前应先看清每味药右上角是否有特别的“脚注”，如果有应按注明的特殊要求处理。
3、煎药用水：煎药用水可使用饮用水或纯净水。一般以浸泡后水面高出饮片2—3厘米或以每次煎出药液150—200毫升为宜。
4、煎药方法：先用清水将药材浸泡30分钟，以利于其中有效成分的煎出。未煮沸前可用武（大）火，水开后要用文（小）火，同时应加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分的损失。一般每剂药煎煮2次，药汁合并后大约300—400毫升左右。药液量如过大，服用不方便，可再将药液放入容器中加热浓缩到适量，但要注意如果其中含有后下的药物，则不宜用长时间加热的方法浓缩药液。
5、药液的存放：煎好的汤剂不宜长时间存放，煎出的药液应尽量于当日服完，如不能服完，可在药液煮开后趁热倒入干净的玻璃容器中密闭，放凉后置于冰箱中保存；如果是煎药机制成的袋装汤剂，也应置于冰箱中妥善保存，并在保质期内服完。
四、正确服用中药汤剂
1、冷服：在药物冷却后服用。凡解毒药、止吐药、清热药、消暑药，均宜冷服；有些药物热服易导致呕吐，如香薷，以冷服为好。
2、温服：在药液不冷不热时服用。凡较平和的药、补益药，均宜温服；汤药一般都采用温服。
3、热服：在药液比较热的时候服用。凡解表药（治疗伤风感冒的药）宜趁热大口服下，以达到发汗的目的；治疗寒证及理气、活血的药热服疗效更佳。
4、顿服：是指药性峻烈的小剂量汤药要一次服完，多用于病重或胃肠病患者。目的是在药物不伤正气的情况下，集中药力发挥其最大效用，如攻下药、破瘀药等。
5、频服：指分数次频频饮用或含在口中缓缓咽下。凡咽喉病患者、呕吐患者，宜采用多次频服的方法，能使药液充分接触患部，使其尽快见效。
6、冲服：如沉香粉、三七粉、川贝粉等芳香药或贵重药，久煎会使有效成分挥发而影响药效，可采用冲服的方法，即先将药物放入杯中，用药汁或温热水冲开服用。
五、服用中药期间饮食禁忌
服用清内热的中药不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；服用温中类药物治疗寒证时，应禁食生冷食物；哮喘、过敏性疾病患者，应少进食鸡肉、羊肉及鱼、虾、蟹等；水肿患者应减少盐的摄入；皮肤病及疮疖患者应忌食虾、鱼、羊肉等。
（声明：本文仅为科普文章，无产品宣传等其他广告、诱导内容）
作为我国传统文化的瑰宝，中药知识您了解多少？知道如何正确服用中药吗？振东商学院便介绍一些中药相关知识，让更多人走近中医中药、认识中医中药，感受中医中药知识的神奇魅力。
一、中药材和中药饮片的区别
中药材是经过产地初步加工的中药，是制备中药饮片的原料。中药饮片是按照中医药理论，将中药材经过切、炒、蒸、煅、炙等各种方法炮制后，直接用于中医临床配方的中药。汤药和中成药都是以中药饮片为原料制成的。
大多数中药材炮制成中药饮片后才可供药用；但有些中药材无需经过炮制，因此这类中药材和中药饮片是一样的，如枸杞子。经过炮制后的中药饮片与中药材外观可能还一样，但内在的药性却有了本质的不同。炮制后的中药材有的降低或消除了药物的毒性或副作用；有的改变或缓和了药物的性能；有的增强了药效；有的灭活了内在的活性酶，使有效成分不被分解；种子类中药材经炒制后种皮破裂，便于有效成分释出，等等。因此，大家应选用中药饮片而慎用未经炮制的中药材，以达到安全有效的目的。
二、中药处方的“脚注”
医生开写中药处方时常会在某味药的右上角处加以注解，简明地指示对该味药在煎煮和服用方面应采取的特殊处理方法，如“先煎”“后下”“捣碎”“另煎”“烊化”“冲服”“包煎”等，这就是中药处方中的“脚注”。
1、先煎：是指该药一般要先煎30—40分钟后再放入其他药物混合煎煮。常见的有生石膏、生龙骨、珍珠母、生赭石等；特别是有毒性的药物如川乌、草乌必须先煎久煎，才可达到减毒、去毒、安全用药的目的。
2、后下：是指该药在处方中其他群药煎好前5—10分钟再放入锅内。需要后下的药大多是气味芳香或不宜长时间煎煮的药物，常见的有薄荷、藿香等。
3、包煎：是指该药需用纱布袋装好放入群药内煎煮。一般是种子类、花粉类及个别花类等质地轻浮的药物，常见的有车前子、蒲黄、旋覆花等。
4、溶化服：是指该药需放入煎好的热药液中溶化后服用，常见的有玄明粉、芒硝等。
5、烊化服：是指将该药用去渣的药汁微煮或趁热搅拌溶解后服用，以防止药液黏性增大，影响其他药物成分的浸出，以及该药的有效成分损失，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。
6、另煎兑入：是指该药需单独煎煮后，再兑入其他药液中一起服用如人参、西洋参、鹿茸等贵重药材。
7、冲服：是指该药粉需用所煎药液或温热水冲开后服用，有利于发挥药物的作用，达到节约资源的目的。需要冲服的一般为贵重药物的细粉。
三、煎煮中药时的注意事项
1、煎药器具的选择：煎药器具以沙锅或瓷锅为最佳，切忌用铁、铝等金属器具。
2、特殊煎法和服法：在煎煮中药前应先看清每味药右上角是否有特别的“脚注”，如果有应按注明的特殊要求处理。
3、煎药用水：煎药用水可使用饮用水或纯净水。一般以浸泡后水面高出饮片2—3厘米或以每次煎出药液150—200毫升为宜。
4、煎药方法：先用清水将药材浸泡30分钟，以利于其中有效成分的煎出。未煮沸前可用武（大）火，水开后要用文（小）火，同时应加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分的损失。一般每剂药煎煮2次，药汁合并后大约300—400毫升左右。药液量如过大，服用不方便，可再将药液放入容器中加热浓缩到适量，但要注意如果其中含有后下的药物，则不宜用长时间加热的方法浓缩药液。
5、药液的存放：煎好的汤剂不宜长时间存放，煎出的药液应尽量于当日服完，如不能服完，可在药液煮开后趁热倒入干净的玻璃容器中密闭，放凉后置于冰箱中保存；如果是煎药机制成的袋装汤剂，也应置于冰箱中妥善保存，并在保质期内服完。
四、正确服用中药汤剂
1、冷服：在药物冷却后服用。凡解毒药、止吐药、清热药、消暑药，均宜冷服；有些药物热服易导致呕吐，如香薷，以冷服为好。
2、温服：在药液不冷不热时服用。凡较平和的药、补益药，均宜温服；汤药一般都采用温服。
3、热服：在药液比较热的时候服用。凡解表药（治疗伤风感冒的药）宜趁热大口服下，以达到发汗的目的；治疗寒证及理气、活血的药热服疗效更佳。
4、顿服：是指药性峻烈的小剂量汤药要一次服完，多用于病重或胃肠病患者。目的是在药物不伤正气的情况下，集中药力发挥其最大效用，如攻下药、破瘀药等。
5、频服：指分数次频频饮用或含在口中缓缓咽下。凡咽喉病患者、呕吐患者，宜采用多次频服的方法，能使药液充分接触患部，使其尽快见效。
6、冲服：如沉香粉、三七粉、川贝粉等芳香药或贵重药，久煎会使有效成分挥发而影响药效，可采用冲服的方法，即先将药物放入杯中，用药汁或温热水冲开服用。
五、服用中药期间饮食禁忌
服用清内热的中药不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；服用温中类药物治疗寒证时，应禁食生冷食物；哮喘、过敏性疾病患者，应少进食鸡肉、羊肉及鱼、虾、蟹等；水肿患者应减少盐的摄入；皮肤病及疮疖患者应忌食虾、鱼、羊肉等。
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