百合红枣八宝饭、党参乌鸡汤……随着大众健康理念增强，人们对饮食需求从过去的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的药食同源产品正在丰富普通人的日常饮食。在政策利好的背景下，药食同源产业迎来快速发展的机遇期。
药食同源，指的是既是药材同时又是食材的养生饮食结构。实际上，我国药食同源传统源远流长，内涵丰富，《黄帝内经》中就指出了食疗对疾病的预防治疗作用。生姜、山楂、花椒、党参、黄芪等都是融入我们生活中的药食同源代表。
振东集团转型制药之初就积极布局中药材和健康食品领域，如今，振东集团坚持道地培育、专业研发、高质生产，不断推动药食同源产业发展创新，着力打造药食同源新体系。
“源”：品质保障
万象“耕”新正当时。近日，山西平顺县振东中药材党参种植基地，村民们挥锄、翻苗、覆土，动作熟练有序，一派农忙景象。
长治市，地处太行、太岳两大山脉之间，地势高险，“与天为党”，古称“上党”。独特的地形与气候孕育了丰富的药用植物资源，有文字记载的植物药材就有300余种，其中又以党参最为知名。上党党参（又名潞党参）是古今医学界公认的道地药材，条长、粗肥、心实肉坚、气味清香甘美，所含的多糖、党参炔苷等有效成分要比其他产区的高不少，药用性能上佳。
平顺县山大坡广、气候凉爽，是潞党参正宗原产地，种植历史悠久。振东中药材公司董事长胡利峰介绍：“2003年开始，振东集团以平顺县的国家现代农业产业园为依托，立足当地上党党参、连翘等道地药材资源禀赋，高标准、高起点建设全国中药材现代农业样板区、全国道地中药材生产基地、全国药食同源功能产品创新基地和全国中医药康养基地。”
“截至目前，振东集团以党参、连翘、黄芩、黄芪、柴胡等品种为主，已在全国建立了200多个共116.8万亩中药材规范化种植（GAP）基地，使传统的中药材种植实现了规模化、基地化、产业化、现代化。”胡利峰说道，“药食同源是中医药产业链的重要一环，依托中药材全国道地产区的布局，我们从源头为集团后端药食同源等产业链提供品质保障。”
此外，为更好地推动当地中药材产业发展，振东还确立了“政府+公司+农业合作社+农户”的现代化经营模式，由政府公信力引导，农民或合作社出土地、出劳力，企业出资金、出技术，把农村作为第一生产车间，让农民变成产业工人，通过多种合作模式，实现农户增收与企业中药材品质保障的共赢。
“深”：功效研创
研发是药食同源产业链的核心，是提高产品市场竞争力和满足消费者需求的关键。
振东五和医养堂药食同源功能食品山西省重点实验室（下称实验室），将传统中医药理论与现代生产工艺有机结合，走出了一条药食同源功能食品产业创新发展的新路子，是引领和带动山西省功能食品产业发展的领头羊。
“我们研发的产品涵盖汤、饼、丸、饮等多种剂型，旨在解决调养气血、辅助改善睡眠障碍等健康问题，如五色汤、五色饼、先生口服液等。研发过程中，我们特别关注产品的功效和口感。”实验室执行主任李英介绍。
“五红汤”补气养血，是振东的明星产品，被山西功能农产品品牌建设活动领导组评为“山西功能农产品品牌”，被长治市农业农村局评为“十佳”名优特色农产品。“我们依据‘君臣佐使’的传统中医药理论，精研配方，将冷却过滤、低温膜浓缩、快速干燥等高新技术应用于产品的研发中；同时联合省内外高校及科研院所对其的功效进行了深入的评估，保障了产品的有效性。”实验室研究员柴建新说道。
除了药食同源产品的研发外，早在2008年，研发团队就开展了党参、黄芪等新食品原料获批药食同源原料的研究工作，从研发申报到试生产，十年磨一剑。经过专家论证、资料编制、卫生学检验、毒理分析等一系列工作，协助完成了两个品种的安全性评估工作。
“在省委、省政府的协调指导下，党参、黄芪于2021年12月获批在我省开展药食同源试点工作，振东五和医养堂、振东五和药茶等企业获得试点资格，我们开发出了参芪饮、参芪红枣茶等4个具有养生保健功效的产品，试点产品上市销售后，获得消费者的一致好评，产生了良好的经济和社会效益。”李英介绍。
下一步，实验室将聚焦解决药食同源功能食品领域的关键共性问题，力争成为国内高水平的药食同源功能食品研发平台，为中医药文化传承、大健康产业发展注入新动力。
“全”：品牌打造
振东五和医养堂生产车间内，机器轰鸣，工作人员各司其职，有条不紊地忙碌着。检验、分装、装盒……经过一系列的工序，五红汤、五色饼、参芪津等产品被打包装箱、整装待发。
“五和所有产品的原材料都精选自道地药材，比如参芪津，用的是咱们振东中药材公司自己种植的平顺潞党参、大同浑源黄芪。”
五和医养堂生产总监李娟娟介绍，“除了源头把控，质量控制也贯穿产品生产全过程。进入生产车间后，从原材料的混合、加工，到产品的包装和装箱，每一步都经过精密的设计和调试，每一批产品我们都会进行质量检测，以确保生产过程符合标准和要求。”
“振东五和医养堂自1996年成立以来，一直在‘中医药和药食同源’领域深耕探索，不断优化产品结构。‘五和医养、治造健康’，我们致力于为消费者提供更安全、更健康的药食同源产品，以质量赢得消费者的信任和认可，从而塑造我们的品牌优势。”五和医养堂总经理常晋瑜说道。
如今，五和医养堂药食同源产品正通过线上线下销往全国各地，汤、饼、丸、饮各系列产品销售成绩不俗。下游市场及广大消费者对五和医养堂产品投下了质量“肯定票”，也为五和源头把控、坚持道地取材投出了“信心票”。
“中国振东，创新中药，让世界爱上中医药”，振东集团董事长李安平多次强调，推动中医药发展是时代赋予中医药企业的责任。站在新的历史起点上，振东集团将紧抓行业发展机遇，聚焦全要素、凸显全链条、实现全价值，着力打造药食同源新体系，争做全国功能食品第一的健康“医养”品牌，为人民健康点燃新希望。
（声明：本文无广告、诱导内容）
百合红枣八宝饭、党参乌鸡汤……随着大众健康理念增强，人们对饮食需求从过去的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的药食同源产品正在丰富普通人的日常饮食。在政策利好的背景下，药食同源产业迎来快速发展的机遇期。
药食同源，指的是既是药材同时又是食材的养生饮食结构。实际上，我国药食同源传统源远流长，内涵丰富，《黄帝内经》中就指出了食疗对疾病的预防治疗作用。生姜、山楂、花椒、党参、黄芪等都是融入我们生活中的药食同源代表。
振东集团转型制药之初就积极布局中药材和健康食品领域，如今，振东集团坚持道地培育、专业研发、高质生产，不断推动药食同源产业发展创新，着力打造药食同源新体系。
“源”：品质保障
万象“耕”新正当时。近日，山西平顺县振东中药材党参种植基地，村民们挥锄、翻苗、覆土，动作熟练有序，一派农忙景象。
长治市，地处太行、太岳两大山脉之间，地势高险，“与天为党”，古称“上党”。独特的地形与气候孕育了丰富的药用植物资源，有文字记载的植物药材就有300余种，其中又以党参最为知名。上党党参（又名潞党参）是古今医学界公认的道地药材，条长、粗肥、心实肉坚、气味清香甘美，所含的多糖、党参炔苷等有效成分要比其他产区的高不少，药用性能上佳。
平顺县山大坡广、气候凉爽，是潞党参正宗原产地，种植历史悠久。振东中药材公司董事长胡利峰介绍：“2003年开始，振东集团以平顺县的国家现代农业产业园为依托，立足当地上党党参、连翘等道地药材资源禀赋，高标准、高起点建设全国中药材现代农业样板区、全国道地中药材生产基地、全国药食同源功能产品创新基地和全国中医药康养基地。”
“截至目前，振东集团以党参、连翘、黄芩、黄芪、柴胡等品种为主，已在全国建立了200多个共116.8万亩中药材规范化种植（GAP）基地，使传统的中药材种植实现了规模化、基地化、产业化、现代化。”胡利峰说道，“药食同源是中医药产业链的重要一环，依托中药材全国道地产区的布局，我们从源头为集团后端药食同源等产业链提供品质保障。”
此外，为更好地推动当地中药材产业发展，振东还确立了“政府+公司+农业合作社+农户”的现代化经营模式，由政府公信力引导，农民或合作社出土地、出劳力，企业出资金、出技术，把农村作为第一生产车间，让农民变成产业工人，通过多种合作模式，实现农户增收与企业中药材品质保障的共赢。
“深”：功效研创
研发是药食同源产业链的核心，是提高产品市场竞争力和满足消费者需求的关键。
振东五和医养堂药食同源功能食品山西省重点实验室（下称实验室），将传统中医药理论与现代生产工艺有机结合，走出了一条药食同源功能食品产业创新发展的新路子，是引领和带动山西省功能食品产业发展的领头羊。
“我们研发的产品涵盖汤、饼、丸、饮等多种剂型，旨在解决调养气血、辅助改善睡眠障碍等健康问题，如五色汤、五色饼、先生口服液等。研发过程中，我们特别关注产品的功效和口感。”实验室执行主任李英介绍。
“五红汤”补气养血，是振东的明星产品，被山西功能农产品品牌建设活动领导组评为“山西功能农产品品牌”，被长治市农业农村局评为“十佳”名优特色农产品。“我们依据‘君臣佐使’的传统中医药理论，精研配方，将冷却过滤、低温膜浓缩、快速干燥等高新技术应用于产品的研发中；同时联合省内外高校及科研院所对其的功效进行了深入的评估，保障了产品的有效性。”实验室研究员柴建新说道。
除了药食同源产品的研发外，早在2008年，研发团队就开展了党参、黄芪等新食品原料获批药食同源原料的研究工作，从研发申报到试生产，十年磨一剑。经过专家论证、资料编制、卫生学检验、毒理分析等一系列工作，协助完成了两个品种的安全性评估工作。
“在省委、省政府的协调指导下，党参、黄芪于2021年12月获批在我省开展药食同源试点工作，振东五和医养堂、振东五和药茶等企业获得试点资格，我们开发出了参芪饮、参芪红枣茶等4个具有养生保健功效的产品，试点产品上市销售后，获得消费者的一致好评，产生了良好的经济和社会效益。”李英介绍。
下一步，实验室将聚焦解决药食同源功能食品领域的关键共性问题，力争成为国内高水平的药食同源功能食品研发平台，为中医药文化传承、大健康产业发展注入新动力。
“全”：品牌打造
振东五和医养堂生产车间内，机器轰鸣，工作人员各司其职，有条不紊地忙碌着。检验、分装、装盒……经过一系列的工序，五红汤、五色饼、参芪津等产品被打包装箱、整装待发。
“五和所有产品的原材料都精选自道地药材，比如参芪津，用的是咱们振东中药材公司自己种植的平顺潞党参、大同浑源黄芪。”
五和医养堂生产总监李娟娟介绍，“除了源头把控，质量控制也贯穿产品生产全过程。进入生产车间后，从原材料的混合、加工，到产品的包装和装箱，每一步都经过精密的设计和调试，每一批产品我们都会进行质量检测，以确保生产过程符合标准和要求。”
“振东五和医养堂自1996年成立以来，一直在‘中医药和药食同源’领域深耕探索，不断优化产品结构。‘五和医养、治造健康’，我们致力于为消费者提供更安全、更健康的药食同源产品，以质量赢得消费者的信任和认可，从而塑造我们的品牌优势。”五和医养堂总经理常晋瑜说道。
如今，五和医养堂药食同源产品正通过线上线下销往全国各地，汤、饼、丸、饮各系列产品销售成绩不俗。下游市场及广大消费者对五和医养堂产品投下了质量“肯定票”，也为五和源头把控、坚持道地取材投出了“信心票”。
“中国振东，创新中药，让世界爱上中医药”，振东集团董事长李安平多次强调，推动中医药发展是时代赋予中医药企业的责任。站在新的历史起点上，振东集团将紧抓行业发展机遇，聚焦全要素、凸显全链条、实现全价值，着力打造药食同源新体系，争做全国功能食品第一的健康“医养”品牌，为人民健康点燃新希望。
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