药食同源，指的是既是药材同时又是食材的养生饮食结构。实际上，我国药食同源传统源远流长，内涵丰富，《黄帝内经》中就指出了食疗对疾病的预防治疗作用。

振东集团转型制药之初，就积极布局中药材和健康食品领域，如今，振东集团坚持道地培育、专业研发、高质生产，不断推动药食同源产业发展创新，着力打造药食同源新体系。研发是药食同源产业链的核心，是提高产品市场竞争力和满足消费者需求的关键。

振东五和医养堂药食同源功能食品山西省重点实验室（下称实验室），将传统中医药理论与现代生产工艺有机结合，走出了一条药食同源功能食品产业创新发展的新路子。

“我们研发的产品涵盖汤、饼、丸、饮等多种剂型，旨在解决睡眠障碍、促进生发、调养气血等健康问题，如五色汤、五色饼、先生口服液、参芪津等。在研发过程中，我们特别关注产品的功效和口感。”实验室执行主任李英介绍。

“五红汤”补气养血，是振东的明星产品，被山西功能农产品品牌建设活动领导组评为“山西功能农产品品牌”，被长治市农业农村局评为“十佳”名优特色农产品。“我们依据‘君臣佐使’的传统中医药理论，精研配方，将冷却过滤、低温膜浓缩、快速干燥等高新技术应用于产品的研发中；同时联合省内外高校及科研院所对其的功效进行了深入的评估，保障了产品的有效性。”实验室研究员柴建新说道。

除了药食同源产品的研发外，早在2008年，研发团队就开展了党参、黄芪等新食品原料获批药食同源原料的研究工作，从研发申报到试生产，十年磨一剑。经过专家论证、资料编制、卫生学检验、毒理分析等一系列工作，协助完成了两个品种的安全性评估工作。

“在省委、省政府的协调指导下，党参、黄芪于2021年12月获批在我省开展药食同源试点工作，振东五和医养堂、振东五和药茶等企业获得试点资格，我们开发出了参芪饮、参芪红枣茶等4个具有养生保健功效的产品，试点产品上市销售后，获得消费者的一致好评，产生了良好的经济和社会效益。”李英介绍。

下一步，实验室将聚焦解决药食同源功能食品领域的关键共性问题，力争成为国内高水平的药食同源功能食品研发平台，为中医药文化传承、大健康产业发展注入新动力。