“悠悠万事，吃饭为大。解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。”在药食同源领域，这一智慧更显璀璨，亟需我们打破陈规，以全局性的眼光融合药与食的精髓，共筑健康中国新篇章。

近日，4位中国工程院院士莅临振东，他们以高远的视野、精深的学识，为振东集团药食同源产业发展献策赋能，使之向行业领军者的目标开拓奋进！

9月18日，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国工程院院士、学会副理事长朱蓓薇、任发政、谢明勇，常务副理事长邵薇，副理事长李宁、石维忱，及秘书长陈铮，监事长贾志忍，监事江连洲等学会专家一行前往振东集团指导调研。集团董事长李安平，制药研发总裁游蓉丽陪同。

在座谈交流中，集团董事长李安平代表集团向中国食品科学技术学会专家组一行致以热烈欢迎，并详细介绍了集团的发展历程、主营业务、科研成果及未来规划。

振东集团董事长李安平

李安平表示，振东集团一直致力于药食同源的研发与应用，力求通过科技创新推动中药产业现代化、国际化进程。同时，他也期待与学会及各位专家建立更加紧密的合作关系，共同助力五和医养堂成为药食同源头部企业。

随后，中国食品科学技术学会专家组与集团项目负责人、研发骨干就食品口感、中药发酵技术、健康食品保质期延长、白酒口感评价标准等热点问题进行深入交流与探讨。

中国工程院院士

中国食品科学技术学会理事长孙宝国

中国工程院院士

中国食品科学技术学会副理事长朱蓓薇

中国工程院院士

中国食品科学技术学会副理事长任发政

中国工程院院士

中国食品科学技术学会副理事长谢明勇

交流中，双方针对药食同源领域问题展开，从单方与复方中药发酵的差异及工艺优化策略，再到白酒口感评价，院士们逐一剖析，不仅解答了技术上的疑惑，更以前瞻性的视角为振东提供了创新性的解决方案。同时，就健康食品保质期延长这一难题，探讨了多种延长策略及其科学依据，力求在保证食品品质的同时，满足市场需求。

此外，关于药食同源口感的讨论更是引人入胜。院士们不仅分享了先进的理念与方法，还就如何拓宽大健康市场提出了宝贵意见。

一系列深入的座谈交流，不仅极大地加深了专家组与集团之间的相互理解和信任，更为双方在药食同源领域的合作开辟了广阔的前景。

随着座谈交流的深入，集团高层与专家组对未来合作的前景充满了期待。双方表示，将以此次调研为契机，进一步加深了解、增进友谊、拓宽合作领域，共同推动我国食品科技与健康产业迈向新的高度。

参观文化展厅

调研中，专家组一行还参观了集团的文化展厅和中药标本展览馆，并详细了解了企业从创立之初到发展成为行业领军企业的历程。大家对振东集团坚持文化引领、履行社会责任、创新驱动的发展战略给予高度赞扬。同时，鼓励企业继续加强产品创新，从而满足消费者日益增长的健康需求。

双方合影

“中国振东，创新中药，让世界爱上中医药”，站在新的历史起点上，振东集团将紧抓行业发展机遇，聚焦全要素、凸显全链条、实现全价值，着力打造药食同源新体系，争做全国功能食品第一的健康“医养”品牌，为人民健康点燃新希望。