随着我国民众生活方式的转变与膳食结构的调整，糖尿病的患病率正逐年攀升。据调查数据显示，我国18岁及以上居民的糖尿病患病率已达11.9%，而处于糖尿病前期的比例更是高达35.2%，尤其在50岁以上的年龄段中，这一比例更为显著。许多糖尿病患者认为不能吃甜食，或者吃甜食过多而导致糖尿病，真的是这样吗？

一、少吃糖就能避免糖尿病吗？

糖尿病的成因并非仅仅与糖分摄入有关。其根本原因在于胰岛的分泌功能或胰岛素作用的组织器官出现异常，导致血液中的葡萄糖无法被有效“消化”。这一疾病与遗传、饮食习惯、身体活动以及环境因素等多方面均有关联。因此，单纯依靠控制糖分摄入来预防糖尿病并不现实，我们需要从多个方面入手，共同预防其发生与发展。

二、糖尿病患者不能吃甜食吗？

对于糖尿病患者而言，在合理控制总能量与均衡营养的基础上，适量摄入升糖指数较低的水果或少量甜食是安全的。对于喜爱甜食的患者，他们可以在保持膳食总量不变的前提下，选择以甜味剂替代添加糖的食物，这样既能保留甜美的口感，又不会增加额外的能量摄入。甜味剂对血糖水平的影响微乎其微，目前已被广泛应用于糖尿病患者的饮食中。但请注意，一些无糖食品虽然未添加蔗糖等精制糖，但其本身仍含有淀粉，会在体内分解为葡萄糖，因此仍需适量食用。

三、糖尿病患者只需关注糖分，无需控油盐吗？

实际上，高油高盐的饮食同样会增加患糖尿病的风险，其危害程度不亚于高糖饮食。欧洲糖尿病协会的研究表明，成年人每天盐分摄入量超出正常范围后，每增加2.5克，患2型糖尿病的风险将激增65%。而高油饮食则可能引发高甘油三酯血症，进而加重胰岛素抵抗，增加患2型糖尿病的风险。因此，糖尿病患者在控制糖分摄入的同时，还需注重清淡饮食，严格控制油和盐的摄入量——每日烹调盐用量应不超过5克，烹调油用量则宜控制在25克以内。

四、血糖水平越低越好吗？

对于大多数2型糖尿病患者而言，将血糖控制在能够降低糖尿病并发症发生风险的程度即可。具体来说，空腹血糖应保持在4.4~7.0mmol/L之间，非空腹血糖则应低于10.0mmol/L。血糖过高或过低都不利于健康。有些患者为了控制血糖，采取极端措施如断绝碳水化合物摄入或过度使用药物，导致血糖过低甚至引发低血糖症。这些做法都是不可取的。长期低血糖会对神经系统、血管以及内脏造成损害，容易诱发心脑血管问题。因此，糖尿病患者必须严格遵照医嘱用药，并随身携带含糖食物或饮料以备不时之需。当出现轻微低血糖症状时及时补充糖分可有效缓解症状。