不吃晚饭可能是很多人减肥时会用的方法，但是你要小心哦，长期不吃晚饭，可能还会变胖，养成“易胖体质”！

一、长期不吃晚餐的恶劣影响

长期不吃晚餐，肌肉量、抵抗力下降，激素分泌异常，甚至对大脑产生不良影响。因此，尽管不吃晚餐能在短期内促使体重下降，但长期施行，将严重影响身体代谢。

二、不吃晚餐加速肥胖的3个原因

1、报复性进食：若刻意午后禁食，身体处于饥饿状态，出于补偿心理，易暴饮暴食，每日吸收的总热量也不一定比规律三餐少。

2、夜宵补偿：夜里饿得睡不着，再补一顿“夜宵”，长胖更快。

3、触发身体节能机制：长期少吃，缺乏体育锻炼，代谢率下降，触发身体节约机制，减少消耗平衡热量。一旦恢复正常饮食，体重会有明显反弹，且只增加脂肪。

三、早点吃晚饭代谢好

振东健康建议，晚餐应距离就寝至少三小时。对于晚睡可能引发的饥饿感，推荐在9至10点间饮用一小碗粥或一杯豆浆、牛奶等，增强饱腹，且易于消化。

四、吃好晚餐有技巧

1、晚餐总热量摄入占全天的30%左右：主食中添加粗杂粮，有助于控制主食摄入量；增加蔬菜摄入，提升食物种类，确保晚餐的营养均衡。

2、合理摄入肉类，清淡烹调：蛋白质类食物首选豆制品、鱼虾、禽肉、瘦肉等，热量较低，采用清炖、清蒸等烹调方式，严格控制食用量，避免油炸食品。

3、减少盐分与辛辣食物的摄入：过咸的饮食可能导致夜间频繁起夜，影响睡眠质量；辣椒等香辛料摄入过多亦会使人长时间保持兴奋状态，难以入眠。

4、细嚼慢咽，享受用餐过程：晚餐时，放慢进食速度，细嚼慢咽。这不仅有助于消化，还能让大脑有足够的时间接收到饱腹信号，避免过量进食。同时，享受用餐过程，让晚餐成为一天中的美好时光，也有助于放松心情，促进睡眠。

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