惊蛰节气是春季的第三个节气，这个节气到了之后，天气将回暖，阳气上升，雨水也会增多。在这样的环境之下，必须要做好养生准备，让身体尽快适应节气的变化，否则很容易生病。那么问题来了，惊蛰节气如何饮食养生呢？

一、惊蛰已至如何饮食？

1、少吃寒性较大的食物：惊蛰已到，人们很容易出现上火的症状。但是这个时候，大家不要盲目乱吃寒性较大的食物，比如说木耳、香蕉等，以免损伤身体健康。想要避免上火问题，应该吃些辛散走窜的食物，比如说香菜、葱等，有助通窍暖身，起到良好的散内热的目的。如果你很容易上火的话，建议尝试喝这款茶—准备好1斤的甘蔗，5克的红茶，然后将甘蔗削皮洗净后切成小块，放入锅中，加入清水，放入红茶一起煎煮，汤水沸腾之后，倒入茶杯中当茶饮用，这款茶具有清热生津润燥之效，有助你缓解上火症状。

2、应该适当进补：大家饮食保健原则应该以保阴潜阳为主，建议适当进补，以提高人体的免疫功能。其中，养肺、健脾、补气的食物就挺不错的。但是请记住，燥烈、辛辣的食物要少吃，以免火气上升损伤身体。如果你打算进补的话，这里推荐一款汤饮——准备好150克的白鸽肉，各30克的党参和桂圆肉，然后将肉洗净切成小块，再和其他的食材一起放入砂锅里面，加入适量的清水炖汤，等到肉熟了，就可以出锅食用了，这款汤适当吃一些，有助滋肝肾、助益脾气。

二、惊蛰节气将至吃什么好？

1、梨子：惊蛰节气应该多吃生津润肺的食物，而梨子性寒具有润肺、滋阴清热的效果。因此，惊蛰节气应该吃些梨子养生。建议直接削皮后洗净食用，也可以榨汁饮用，加些银耳炖汤口味也不错。

2、韭菜：惊蛰节气，阳气上升，这个时候正适合养阳。目前正值春季，真是韭菜最嫩的时候，吃一些能够很好的养护人体的阳气，增强人体对抗细菌和病毒的能力。而且春季气温时冷时热的，需要保养阳气，而性温的韭菜，最适合人体养阳，因此，目前最适合吃韭菜。

3、空心菜：春季的时候，空心菜脆嫩多汁，而且解毒能力极强。想要为身体排毒的话，请务必要吃些空洗菜。

4、芥菜：春季的时候芥菜的嫩芽最为好吃，营养也很丰富。经常吃它有助于增强呼吸道粘膜的免疫功能，从而少生病。这是因为它含有不算好的胡萝卜素和维生素C，帮助对抗病毒效果非常不错。在春季的时候，时常有吃芥菜的人们，患上流感的概率就比较小。

振东“五和医养堂”

温馨提示：

春雷惊蛰万物新，

养肝护脾气先行；

桑叶雪耳肝毒清，

莜麦桂圆健脾康。

鸡肉苦瓜益胆经，

芦蒿青鱼强胃气；

白果黑茶缓疲劳，

香醋酸奶精神明。

振东安平祝：

春暖花开生活美，

疫情渐散快乐伴！