每次聚餐，火锅、烤鱼、烧烤、大鱼大肉根本停不下来。辛苦减肥一整年，每次聚餐就要胖一圈。这样吃的结果就是脸上冒痘，嘴里长溃疡，肚子还多了一圈赘肉。那么大餐过后怎么调整饮食，既健康又减肥呢?

1.烹调宜蒸煮烤、油煎油炒易增热量

油炸类的食物，热量通常都很高。当我们为了减肥而控制热量时，除了计算食物本身的卡路里，还要注意烹调方式，尽量避免油煎、油炸。

2.清淡食物配粗粮

聚餐时少不了吃一些大鱼大肉，要想让肠胃慢慢恢复到正常状态，应该多吃点清淡的东西。还能养成良好的饮食习惯，获得更好的减肥效果。这时的主食应以谷类粗粮为主，不妨适量增加玉米、燕麦等食物。

3.多吃绿色食物助排便

深绿色蔬菜的营养非常丰富，不仅富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素。绿色蔬菜中所含有的膳食纤维，对促进排便起到很大的作用，保证毒素的排出。一种方法是将菠菜、羽衣甘蓝、莴苣、甜菜等蔬菜，加少量酱汁拌成沙拉食用，也可将这些蔬菜加水榨成汁喝。

4.多喝开水促新陈代谢

用两三天时间减少精制米、面、糖果等的摄入，多喝开水，加快胃肠道的新陈代谢，使胃肠道尽快恢复到正常水平。此方法同时还能降低大量肉类食物和酒对肝脏的危害。有些人不喜欢喝没有味道的白开水，可以尝试金银花、菊花、蜂蜜泡水喝，或者喝乌龙茶和黑咖啡。

刮油清肠食物：

1.薏米：薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

2.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

3.洋葱：洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。

4.海带：海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。

5.绿豆：中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

6.莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。