众所周知，端午节的习俗之一是吃粽子，而粽子大多都是糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含大量脂肪、盐、糖。所以在一饱口福的同时，也要为自己的身体健康着想，尤其是肠胃不好的人，更加要注意预防肠胃病缠身。

一、粽子美味需适量

一个普通的咸肉粽子，热量约为400~500卡路里。如果粽子吃太多的话，不仅会加重胃肠的负担，引发胃肠疾病，也会直接导致人体肥胖，引起其他的疾病。因此，专家建议，端午节粽子虽然是主角，但是也一定要少吃，每天吃两到三个才最合适。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

二、荤素搭配需合理

在端午节这几天，亲朋好友聚餐，饮食上难免会日日鸡鸭鱼肉，满汉全席，更甚至还会夜夜饮酒，搭配烧烤等美食。其实，无论是鸡鸭鱼肉，还是啤酒烧烤，这些食物最大的特点就是油腻、刺激，吃多了不仅会给身体增加负担，还很容易破坏自身的胃肠健康，所以说，饮食一定要注意荤素搭配，平衡营养，这样才能够更好的保障胃肠的健康。

三、粗细配比要科学

相信很多人都知道，适当的吃粗粮对人的身体是有很大的好处的。但是无论是粗粮还是细粮，都是适量最好，吃太多粗粮和只吃细粮都是很容易给身体带来负担。所以一定要做好粗细搭配，这样不仅可以帮助胃肠很好的消化，而且还可以均衡身体所需的营养成分，让身体更加的健康。因此，即使大餐再多，也要注意粗细的合理搭配。

四、饮食饭前先开胃

为了避免由饮食过多引发的肠道疾病，应该在还未开始吃饭之前，先吃一些易于消化的开胃食物。例如，苹果、梨、香蕉、话梅、山楂和薄荷糖等，这些都是不错的选择。不仅可以减轻胃肠的负担，还可以先稍微的垫一点肚子，不至于油腻或者难以消化的食物吃太多。

除此之外，专家还建议一些人除了少吃以外，最好别吃粽子。

★ 心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品；

★ 患有高血压、高血脂、冠心病者：可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死；

★ 老人和儿童：过量进食粽子，极易造成消化不良，产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状；

★ 胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷；

★ 糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

推荐菜谱

1、陈皮话梅梨汁

【食材】梨、陈皮、话梅、冰糖

【方法】梨洗净去皮切小块，梨皮也可以放里面一起煮，锅中放适量的水，将梨块倒入；放入一勺陈皮、话梅，熬1小时左右，根据口味放入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

【功效】理气健脾、燥湿化痰

2、茄汁豆腐

【食材】豆腐、西红柿、海鲜丸、香葱

【方法】豆腐冲洗切小方块，西红柿洗净切瓣，海鲜丸切两半备用；锅中热油，倒入豆腐块，煎至两面微黄，盛起备用；锅中余油，下西红柿翻炒，用锅铲压出汁，倒入煎好的豆腐炒匀，倒入海鲜丸，加入适量水，煮5分钟；淋入生抽，收汁盛出，撒入葱花。

【功效】清热润燥、健脾消食