山西药茶--党参

党参为常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，故又有上党参的别名。

党参性平、味甘、补气，最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力、食欲不振、大便稀溏者也宜使用党参，党参在中医里是用的比较早的，像医圣张仲景的方子里就有很多都用到党参茶。

党参的食用方法很多，可煮食、炖食，熬粥、煎汁等，其中，泡茶饮用对于发挥党参的药性效果最突出，尤其是配合其他中药材一起泡饮，更能发挥出其补虚益气等功效，党参药茶食用方便，是补虚的极好帮手。

参芪茶——将党参与黄芪、枸杞子、甘草一起熬煮，可补中益气，养血生津，用于气血虚弱诸症；

党参红枣茶——将党参、红枣、茶叶一同煎汁饮用，可补脾和胃，益气生津，调和营卫，常用于胃虚食少、病后脾弱便溏、消瘦乏力，心悸怔忡、贫血少津等；

党参粟米茶——将党参与小米加水煎煮，剩一半时即成，取汁当茶饮，可腱脾益气和胃，常用于慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃气虚者；

党参麦芽茶——将党参与麦芽、自术、冰糖一起煮，用铺有双层纱布的不锈钢漏勺过滤，即可饮用，可健脾助运，降低血糖，常用于消化不良、糖尿病、病后体虚。

1、党参茶

【原料】党参10克，绿茶3克，蜂蜜5克。

【制作】将党参蒸软，切成薄片，与绿茶、蜂蜜一起放人茶杯，用沸水浸泡15分钟，即可饮用。

【功效】补脾肺气，养血生津，增强免疫，延缓衰老。适用于气血两亏，体倦无力，食少口渴，也可作为老年人保健茶长期饮用。

2、 枸杞党参茶

【原料】枸杞子10克，党参5克，黄芪5克，蜂蜜适量

【制作】将枸杞子、党参、黄芪放进水中煮开，小火熬煮20分钟；除茶渣，倒入杯中；稍凉后调入蜂蜜即可。

【功效】有美容、滋补、健身之功效，且无任何副作用。