春夏交替如何养生

现在正值春夏换季时节，春夏养生非常必要，从中医来说，人体有阴阳两气之分，在不同的季节养的气也不一样，《黄帝内经》有云：秋冬养阴、春夏养阳，因此春夏交替注意事项与秋冬季节是不一样的。

那么春夏养生注意事项有哪些？

1、蛋白质的补充：其实在春夏时期，我们人体中的一些器官开始活跃，那么我们对于营养物质需要大量摄取，因此，对于鸡蛋、肉类等一些蛋白质是需要补充的。当然我们在补充蛋白质时，一定不要大量摄取高蛋白的东西。

2、饮食需要清淡：在中医上来讲，这个时节一定要减少油类食物的摄入。清淡的食物对我们身体很有好处，尤其是在做饭炒菜时，要多吃一些大豆油、橄榄油等，对于油炸食物，我们尽量少吃为好。

3、饮食搭配要合理：春夏交替时，饮食一定要合理有规律，当然对于每天的三餐来说，我们一定要分配合理。一些需要控制体重伙伴，应该控制总热量的摄入。一般情况来说，早上是30%，中午是40%，那么晚餐是30%。

4、注意主副的食物搭配：很多时候我们在吃饭时，都喜欢只吃菜不吃肉，或者说只吃肉不吃菜，其实这不符合营养的需要。对于我们养生来说，主食是很关键的，而且是我们能量的主要来源。总之原则是多吃主食，少吃副食。

5、多吃高纤维食品：我们要加强蔬菜水果的摄入，在这样一个季节，一定要适当的去吃一些姜、韭菜可以驱散阴寒的食物，对于我们预防感冒有很大好处。

6、注意酸碱的搭配：目前我们对肉食、鱼虾、禽类吃的很多，但这些食物都是酸性的，时间久了会对我们的身体会有一定影响，所以应该多吃一些碱性食物。

养生食谱

1、肉沫卷心菜 

材  料：500g卷心菜、100g肉沫、油、盐、辣椒、蒜、生抽、味精

做  法：准备卷心菜、肉沫、卷心菜用手撕成小片；锅中油热后，开小火放蒜、辣椒爆香；放入肉末翻炒，加一勺料酒去腥；放入卷心菜，开大火炒至菜叶稍软，呈半透明状；放入生抽翻炒均匀，放入盐、味精拌均匀即可。

功  效：抗癌杀菌，健脾养胃

2、栗子鸡块

材  料：鸡腿、栗子、食盐、酱油、鸡精、白糖、料酒、葱、姜

做  法：鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀腌制10分钟；栗子去壳煮熟，炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油，再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用；炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖；再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟；放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火；将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

功  效：养胃健脾、补肾强筋、活血止血