6大喝汤原则

许多人冬天都有喝汤的习惯，每天饭桌上有一锅热腾腾的靓汤。煲汤不仅可调节营养均衡，还容易被人体吸收。喝汤养身，你都喝对了吗？

1、晨起最适合喝肉汤

肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤

如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等，可以预防季节性疾病。

3、体胖者餐前喝一碗蔬菜汤

既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、经期前适合喝性温和的汤

不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

5、不能长期只喝一两种汤

应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

6、胃病患者饭前喝汤

对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。

靓汤食谱

1、玉米煲老鸡汤

配料： 老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇、食盐、牛奶少许

做法：老母鸡去皮去油斩块，玉米斩段，凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时；烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅；鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时；随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时；关火前加入盐和少许牛奶调味。

功效： 健脾养脾、养肝肾、补气血

2、白萝卜鲫鱼汤

材料：白萝卜（300g）、鲫鱼（2条）、生姜、香葱、料酒、食盐

做法：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片；萝卜丝入沸水焯一下捞出；倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香；倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色；加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒些葱花即可。

功效：化痰止咳，开胃消食

愿好朋友秀色青山争入户，祥光瑞日正临门！