小满过后迎来芒种

螳螂生，鵙始鸣的芒种节气，是农民朋友们一年中最为忙碌的时节，而在这个雨量充沛、气温升高的时候，保健养生以清热降火、凉血祛湿为重。

养生食谱

1.红枣银耳汤

原料：银耳20克，红枣100克，配冰糖250克。　

做法：银耳用温水泡胀，洗净泥沙，摘去黑根，用开水汆一下，用清水泡后，上屉蒸熟，红枣洗净，置小碗内，上屉蒸熟。取一清洁锅，加清水1500克，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化，加入银耳红枣，煮沸片刻，分别装在碗内。

功效：生津润肺，益气滋阴。

2.百合粥

原料：百合30克，粳米100克，冰糖定量。

做法：百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。

功效：润肺止咳，清心安神。

芒种养生三注意

1.晚避免着凉　

芒种节气经常会突然出现寒凉的天气，所以御寒也非常重要，要注意随时增减衣物。同时，阴雨潮湿，寒湿易伤机体，也易患风湿症。另外，这个时节，要预防手足口病，还要注意预防中暑、水痘、腮腺炎等疾病的发生。

2.出汗后别忙洗澡　

随着气温升高，很多人也都会通过勤洗澡来给自己降温，五和养生堂提醒大家注意，大汗后不可立即洗澡，因为大汗后，流经肌肉的血液增多，心率加快，如果洗澡的水过热，会加速血液流动，使身体本来就膨胀的血管和毛孔扩张，同时又增加了皮肤及肌肉的血流量，使血液不足以供应心脏和大脑等其他重要器官，造成机体缺氧，导致眩晕。

3.饮食少酸少甜少咸　

芒种时节前，饮食调养应坚持益肝补肾、养肺滋心，要少食酸味食品，多吃些苦味食物，以清润为主。可以多吃些具有祛暑益气、生津止渴的食物，如豆制品、瓜果、蔬菜、奶制品。而对于体质偏寒的人，最好多吃温性的水果，如荔枝、樱桃、龙眼、椰子、杏等；而体质偏热的人，则可以多吃寒凉性的蔬果，如香蕉、梨、西红柿、苦瓜、莲藕等。当然，一般体质的人，可以选择平性水果，如菠萝、葡萄、苹果等。此外还应少食咸味和甜味食品，过咸会使血压升高；过甜可导致高脂血症。

养生美味

1.鲜藕蛋羹

原料：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量。

做法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟即可。

功效：滋阴养血、健脾生肌。

2.苦瓜菊花粥

原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：清暑热，止痢解毒。

3.青鸭汤

原料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量。

做法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。

功效：利水消肿。

芒种前饮食三注意

一是“吃苦”

一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。

二是“饮酸”　

酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。也可以榨汁饮用，但不可以用饮料代替水，汽水、可乐等饮料中，有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。

三是“食粥”　

古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

愿好朋友秀色青山争入户，祥光瑞日正临门！