小寒过后养生
“小寒大寒，冷成冰团。”进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说，说明冬季进补的重要性。
养生美味
1.强肾狗肉汤
原料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温肾阳。
2.素炒三丝
原料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞，润燥。
3.丝瓜西红柿粥
原料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。
养生
1.防寒保暖
中医认为“寒性凝滞，主收引”，若人们不能应时增添衣被，就可能使抵抗力下降，使心、胃、肺等脏器的功能紊乱，甚至引起气管炎、胃痛、冠心病复发，使关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压、冠心病等发生。
2.适当锻炼
因为天气寒冷的缘故，小寒时节不宜做过于激烈的运动。推荐节奏舒缓的运动，如太极拳、慢跑、步行等。运动时间以一个小时为宜。建议太阳出来后再运动。
3.精神乐观
精神调养方面，要尽量保持畅达乐观，不要强求名利，合理用脑，时刻保持快乐，心态平和，振奋精神，在日常生活中发现乐趣。
4.温补润燥
小寒节气，天寒地冻。脾燥恶混，胃恶寒凉。中医认为最寒冷的节气是阴邪最盛的时期，饮食应当以“温补”为主，以防御寒冷，可以多吃含热量较高的牛肉、羊肉、猪肉等，这样可以强身壮体，抵御严寒的侵袭。
养生食谱
1.五味首乌蜜
配料：北五味子250克，何首乌250克，冰糖250克，蜂蜜500克。
做法：五味子、何首乌洗净，倒入砂锅中浸1小时，小火煎1小时，约剩药汁1大碗，滤出，复煎滤汁半碗，弃渣。将两次汁与冰糖、蜂蜜倒入砂锅中煮15分钟，冷却后装瓶。每日2次，每次1匙，开水送服。
功效：补脑补血，强壮神经，益肝肾，乌须发，利血脉，对神经衰弱、记忆力减退者有一定疗效。
2.羊肾红参粥
原料：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。
做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。
功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
3.百合参耳汤
原料：银耳15克，百合、北沙参各20克，冰糖适量。
做法：银耳水发后洗净，去根、撕碎。银耳放入蒸碗中，加水适量，再加入百合、北沙参，上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出，调入冰糖即可。
功效：益气养阴、润肺止咳。适用于干咳无痰、乏力盗汗者。
小寒时节各地习俗
1.天津吃黄芽菜
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
2.九九消寒，每天一笔
从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
3.腊八喝粥，各地不同
饮食上“小寒”节气中有一个重要的民俗就是吃“腊八粥”。在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨才算熬好了。
4.熬制膏方，南京吃菜饭
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
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小寒过后养生
“小寒大寒，冷成冰团。”进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说，说明冬季进补的重要性。
养生美味
1.强肾狗肉汤
原料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温肾阳。
2.素炒三丝
原料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞，润燥。
3.丝瓜西红柿粥
原料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。
养生
1.防寒保暖
中医认为“寒性凝滞，主收引”，若人们不能应时增添衣被，就可能使抵抗力下降，使心、胃、肺等脏器的功能紊乱，甚至引起气管炎、胃痛、冠心病复发，使关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压、冠心病等发生。
2.适当锻炼
因为天气寒冷的缘故，小寒时节不宜做过于激烈的运动。推荐节奏舒缓的运动，如太极拳、慢跑、步行等。运动时间以一个小时为宜。建议太阳出来后再运动。
3.精神乐观
精神调养方面，要尽量保持畅达乐观，不要强求名利，合理用脑，时刻保持快乐，心态平和，振奋精神，在日常生活中发现乐趣。
4.温补润燥
小寒节气，天寒地冻。脾燥恶混，胃恶寒凉。中医认为最寒冷的节气是阴邪最盛的时期，饮食应当以“温补”为主，以防御寒冷，可以多吃含热量较高的牛肉、羊肉、猪肉等，这样可以强身壮体，抵御严寒的侵袭。
养生食谱
1.五味首乌蜜
配料：北五味子250克，何首乌250克，冰糖250克，蜂蜜500克。
做法：五味子、何首乌洗净，倒入砂锅中浸1小时，小火煎1小时，约剩药汁1大碗，滤出，复煎滤汁半碗，弃渣。将两次汁与冰糖、蜂蜜倒入砂锅中煮15分钟，冷却后装瓶。每日2次，每次1匙，开水送服。
功效：补脑补血，强壮神经，益肝肾，乌须发，利血脉，对神经衰弱、记忆力减退者有一定疗效。
2.羊肾红参粥
原料：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。
做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。
功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
3.百合参耳汤
原料：银耳15克，百合、北沙参各20克，冰糖适量。
做法：银耳水发后洗净，去根、撕碎。银耳放入蒸碗中，加水适量，再加入百合、北沙参，上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出，调入冰糖即可。
功效：益气养阴、润肺止咳。适用于干咳无痰、乏力盗汗者。
小寒时节各地习俗
1.天津吃黄芽菜
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
2.九九消寒，每天一笔
从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
3.腊八喝粥，各地不同
饮食上“小寒”节气中有一个重要的民俗就是吃“腊八粥”。在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨才算熬好了。
4.熬制膏方，南京吃菜饭
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
祝好朋友前程千帆竞发，盛世万象更新！