冷在三九，热在中伏
节气养生
大暑，二十四节气之一。每年的7月20 ~ 24日，太阳到达黄经120°。有谚语道：“冷在三九，热在中伏”。大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。
食材选择
《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。夏季由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，喝开水最好，也可饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，避免脱水。
养生美味
绿豆粥
原料：绿豆50g，冰糖10g，鲜荷叶1小张，大米50g。
做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮绿豆，水沸后下白米小火煎煮，待绿豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成，食之。
功效：消暑解热，生津解渴。
山楂菊花茶
原料：金银花、菊花各10g，山楂片12～24g。
做法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
功效：解暑抑燥, 清凉降压。
日常调理
1.尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
我国民间传统的解暑食物如绿豆，除了脾胃、虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3.补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子等食物及药食两用之品。
大暑养生，健脾化湿是重点
节气养生
中医认为：大暑时节，梅雨刚过，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人体容易为 暑、湿、邪热 所侵，会感觉比较累和食欲不振，故而需吃清热化湿、益(脾)气养阴 的食品，可以健脾化湿，使人感到精力清爽。
食材选择
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。如：白扁豆、山药、木耳、薏米等。
养生美味
生菜豆腐葛花汤
配料：生菜500g，水豆腐100g，葛花15g，瘦猪肉200g，配料适量。
做法：生菜、瘦猪肉切片，水豆腐切块，生姜刮皮，葛花分别清水洗净；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火煲至猪肉熟透，加少许盐调味，即可饮用。
功效：清热解毒, 利尿祛湿。
芹菜拌豆腐
配料：芹菜、豆腐、配料适量。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
日常调理
1.补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。
2.新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
3.补水养生
冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。大暑天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为大暑天的重中之重。
愿好朋友文章散作生灵福，议论吐为仁义辞！
冷在三九，热在中伏
节气养生
大暑，二十四节气之一。每年的7月20 ~ 24日，太阳到达黄经120°。有谚语道：“冷在三九，热在中伏”。大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。
食材选择
《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。夏季由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，喝开水最好，也可饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，避免脱水。
养生美味
绿豆粥
原料：绿豆50g，冰糖10g，鲜荷叶1小张，大米50g。
做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮绿豆，水沸后下白米小火煎煮，待绿豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成，食之。
功效：消暑解热，生津解渴。
山楂菊花茶
原料：金银花、菊花各10g，山楂片12～24g。
做法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
功效：解暑抑燥, 清凉降压。
日常调理
1.尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
我国民间传统的解暑食物如绿豆，除了脾胃、虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3.补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子等食物及药食两用之品。
大暑养生，健脾化湿是重点
节气养生
中医认为：大暑时节，梅雨刚过，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人体容易为 暑、湿、邪热 所侵，会感觉比较累和食欲不振，故而需吃清热化湿、益(脾)气养阴 的食品，可以健脾化湿，使人感到精力清爽。
食材选择
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。如：白扁豆、山药、木耳、薏米等。
养生美味
生菜豆腐葛花汤
配料：生菜500g，水豆腐100g，葛花15g，瘦猪肉200g，配料适量。
做法：生菜、瘦猪肉切片，水豆腐切块，生姜刮皮，葛花分别清水洗净；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火煲至猪肉熟透，加少许盐调味，即可饮用。
功效：清热解毒, 利尿祛湿。
芹菜拌豆腐
配料：芹菜、豆腐、配料适量。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
日常调理
1.补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。
2.新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
3.补水养生
冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。大暑天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为大暑天的重中之重。
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