元宵节期间，如何健康吃元宵

1、午后吃汤圆最好

吃汤圆最好的时间是在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。

2、吃汤圆要喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。

3、米酒汤圆补血养胃

米酒健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿，最宜中老年人和体弱者饮用。糯米具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。　　

但米酒汤圆别多吃，过多食用容易上火。老人、小孩、脾胃虚弱的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

1、不要和油腻的食品搭配

汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化。油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时，不仅主食应该减少，也应该适当调整饭菜的结构。肠胃功能不好的人尤其注意。

2、别吃油炸汤圆

虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用；油炸还会使元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。千万别为了口感而牺牲了健康，有胆囊、胰腺疾病的患者慎吃。

3、配萝卜吃 解腻助消化

萝卜是纤维素含量很高的食物，能助消化，解油腻。元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮，或者凉拌罗卜丝，都会非常爽口。吃元宵或汤圆的时候，小菜还可以选择以山楂为辅料。

注意事项

1、糖尿病患者应忌食

患有糖尿病的朋友在饮食方面应该尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜元宵自不必说了，咸元宵也尽量忌食。安全起见，建议糖尿病人最好还是不要吃。

2、哮喘病人不宜食用五仁馅儿

花生会作为主料之一，而有的过敏性哮喘患者可能是对花生产生过敏反应，吃了五仁馅儿的极易诱发哮喘的发作，因此在购买和食用之前一定要特别注意。

3、不宜一次吃太多

元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的，糯米本身就是极不容易消化的食物，千万不要用自己一顿能吃多少个水饺来衡量元宵的数量。建议中等饭量的朋友只需吃三四个足矣(指的是带馅儿的)，如果吃的太多，容易加重胃肠道的负担，出现涨肚、烧心等不适感。

正所谓“十里不同俗”，元宵节夜晚的吃食，平地讲究说“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则讲究“十五打油茶，十六捏扁食”。

养生油茶是由五谷杂粮粉和多种坚果炒制后混合后，用传统手工艺精心加工而成。老人常喝能延年益寿，弱者食用能恢复体力，小孩、婴儿喝则可以能强壮发育。更是办公室电脑工作人员、长期失眠、畏寒怕冷人士的滋补佳品。

1、早上喝油茶对身体很好

油茶中含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够快速补充身体需要的能量。

2、适宜脾胃虚寒，经常肚疼溏便的人喝

油茶都是通过炒制后再深加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的群体应该慎用。对于脾胃虚寒，经常肚疼溏便的群体是比较适宜的，可以达到调整和平衡体内阴阳的作用。

3、先用凉水搅拌，再用开水冲泡最好喝

把油茶粉放入碗中，用一点凉水搅拌均匀没有小疙瘩，然后再倒入热水冲开，且勿直接用热水冲泡，否则所有的油茶都会变成疙瘩面。

1、做成油茶面

可以根据自己的口味放入盐或放糖，伴随浓郁的香味，能够清热解毒，止渴消暑，健脾益胃。非常适宜脾虚水肿的人群。

2、油茶搭配麻花

油茶养人，肥人，是瘦人想胖起来的首选食品，常吃者都是细皮嫩肉，

精神状态良好。麻花甘甜爽脆，甜而不腻，多吃亦不上火，富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。

3、油茶搭配鸡蛋饼

油茶食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口，油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效。鸡蛋饼补血益气，安神除烦，补充能量，健脾，养阴补虚。搭配在一起吃，深受老年人和小孩儿的喜爱。

注意事项

1、油茶的保存

买回来的油茶，可以放置在干燥阴凉的地方，或者存放在冰箱里。

2、这三类人最好不要喝

因为油茶的营养价值过高，肥胖的人、高血脂的人不建议喝，另外油茶不易消化，容易造成胃部不适，所以胃肠不好的人也不宜喝油茶。

3、适量喝更有利于健康

喝油茶原是居住在高寒山区瑶族同胞的一种饮食习惯,主要用于驱寒祛湿保暖。油茶喝多了会上火，早上喝甜的东西会让血糖骤然升高，让人感觉疲劳无力。