节气养生

元旦聚餐怎么才吃得健康

每逢节假日，人们都喜欢放肆的吃喝玩乐，不知不觉就给自己的胃和身体加重了负担。为避免身体不适，元旦如何吃才能吃得既舒服又养生呢？

水果拼盘打头阵。水果中含有大量的果糖和葡萄糖，餐前食用水果的粗纤维会让胃部有饱胀感，有助控制食欲。晚上聚餐以素食为主更有利健康，一来防止摄入过多高脂饮食，二来素菜中的植物食用纤维有助于肠胃蠕动，预防便秘。

1、海带炖鸭

原料：鸭腿 1只、海带 400克。

功效：海带能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。此菜即可增加营养，又可防寒祛热。

2、黑木耳豆腐汤

原料：木耳(干) 25克、豆腐200克。

功效：黑木耳清胃涤肠；大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，此汤可健脾除湿、通便降脂。

3、清蒸鲈鱼

原料：火腿200克、鲈鱼500克。

功效：火腿具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，是健身补血、健脾益气和补脑的佳品。

1、赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司、水果垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。

2、避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。螃蟹、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。

3、饭后马上吃水果不利于身体健康。水果会被先吃的食物阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，会在胃中发酵产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变。

学会吃这些，跨年熬夜不伤身

每到跨年夜，聚集数十万的民众等着一起倒数，以迎接新的一年到来。但是，这对于有慢性病患者或体力不佳的人，很可能因为熬夜、血压上升、过度兴奋等，导致身体无形的伤害。

饮食以蔬菜为主，不要食用油腻、上火类食物，最好不要饮酒，喝些果汁补充维生素。熬夜期间多喝开水，切勿为了提神喝咖啡等刺激食物。

1、生地炖鸭蛋

原料：生地20克、鸭蛋1-2个。

功效：生地滋阴养血，降血糖，保肝。鸭蛋具有滋阴清肺的作用，此菜具有滋阴清热、生津止渴等效果，适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

2、粉皮生鱼汤

原料：粉皮250克、生鱼一条。

功效：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。鱼肉利水消肿、清热解毒、止嗽下气。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。

3、猪腰炖杜仲

原料：杜仲25克、猪腰1个。

功效：杜仲补肝肾，强筋骨。猪腰补肾、强腰、益气。有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

1、不吃要泡面来填饱肚子，以免火气太大。最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥。

2、喝足够多的水。当本来要休息的肾脏被迫还要工作的时候，会感觉很吃力，人们需要补充更多的水来缓解这种感觉。

3、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神，但要注意应饮热的，浓度不要太高，以免伤胃。 

祝好朋友前程千帆竞发，盛世万象更新！