〖五和养生堂〗

廿四节气止大寒，节气养生到终篇，

智者养生重养神，平和喜怒乐安居，

中医养生好经验，千古佳话传美谈，

养生不忘禁与忌，细细品味是箴言。

〖大寒〗

    大寒是二十四节气中最后一个节气。每年1月20日前后，此时太阳到达黄经300°。这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

〖气候特征〗

    中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

〖节气养生〗

    大寒是一年24节气的最后一个节气。大寒通常在阳历的一月，这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候，因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾，一月份也正是养肾的黄金时机。

〖节气食材〗

    大寒时节寒风和寒是主要气候特征，饮食原则是宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。如蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇、牛肉、羊肉、狗肉、乌鸡、鸡蛋、鲫鱼、虾、猕猴桃、柚子、梨、红茶、牛奶等。

〖节气饮品〗

“枸杞蜂蜜水”

配料：枸杞、蜂蜜适量

功效：枸杞滋肾、润肺、补肝、明目；蜂蜜滋阴润燥、补虚润肺；此饮品具有润肺祛燥、滋肾明目的功效。

“红枣桂圆黄芪茶”

配料：枣、黄芪、枸杞、桂圆适量。

功效：枣补益中气；黄芪益元气、壮脾胃、去肌热、排脓止痛、敛疮生肌、活血生血；枸杞滋肾、润肺、补肝、明目；桂圆补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉；此茶具有壮脾胃、补益中气的功效。

“枇杷冰糖水”

配料：枇杷叶5片、冰糖1块。

功效：枇杷叶清肺止咳、和胃降逆、止渴；冰糖补中益气、和胃润肺；此饮品具有和胃润肺、补中益气的功效。

“黑豆茶”

配料：黑豆100克、苏木10克、红糖适量、清水700ml

功效：黑豆解表清热、养血平肝、补肾壮阴；苏木行血祛瘀；红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛；此茶具有补肾养血、健脾暖胃的功效。

〖节气食谱〗

“杜仲猪腰汤”

配料：用料猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。

功效：猪腰补肾、强腰、益气；杜仲补肝肾、强筋骨、安胎；核桃肉健胃、补血、润肺、养神；此汤具有补肾助阳，强腰益气的功效。

“羊肉萝卜粥”

配料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。

功效：羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温精；粳米益脾胃、除烦渴；此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。

“黑豆枸杞粥”

配料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。

功效：黑豆补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目；枸杞滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力；红枣补中益气、养血生津；此粥具有补肾强身、养血明目的功效。

“白胡椒煲猪肚”

配料：猪肚1个（约600克），白胡椒10克，生粉适量。盐少许，糖、盐、酱油适量。

功效：猪肚健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳；白胡椒温中散寒、醒脾开胃；此汤具有温中散寒、健脾益胃的功效。

“韭菜炒鲜虾”

配料：韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。

功效：韭菜健胃、提神；鲜虾补肾壮阳、通乳、托毒；此菜具有偏养肾阳，补肾壮阳的功效。

〖温馨提示〗

    一、大寒期间也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发期；有心脑血管基础疾病、哮喘、肺气肿的人要格外注意。由于持续的低温，使得皮肤血管收缩，血压升高，心脏的工作量增大，容易诱发高血压和心脏病。所以要做好保暖工作。

    二、大寒养生建议睡前养成热水洗脚或泡脚的习惯。“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应热水泡脚。

    祝好朋友一代风流九州生色，八方锦绣四季呈祥！