〖五和养生堂〗

冬至昼短夜最长，

养生之道细思量。

起居有常养其神，

活动健身要适当。

〖冬至〗

    冬至在每年的公历12月21日至23日之间，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

〖节气特征〗

    我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

〖节气养生〗

    中医认为冬季与人体五脏相应为肾，冬季摄生重点是调摄肾之阴阳。肾属“水”。冬天气候寒冷，人体要让肾气变旺盛来适应，肾气因而消耗。《易经》中也有“冬至阳生”的说法，即是说冬至时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养而发挥滋补功效。尤其是阳气不足的起夜一族、手脚冰凉一族，冬至养生更应补肾护阳。

〖节气食材〗

    冬至首选温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参等。

〖节气饮品〗

“姜丝可乐”

配料：可乐1000ML，姜50g

功效：可乐提神、利尿；姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳；姜汁可乐具有防寒去痰的功效。

“黑豆茶”

配料：黑豆100克、苏木10克、红糖适量、清水700ml

功效：黑豆解表清热、养血平肝、补肾壮阴；苏木行血祛瘀；红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛；此茶具有补肾养血、健脾暖胃的功效。

“冰糖莲子”

配料：莲子120克，冰糖180克。

功效：莲子补脾止泻、益肾涩清、养心安神；冰糖补中益气，和胃润肺；此饮品具有补脾益肾、和胃润肺的功效。

“仙茅补血酒”

配料：仙茅35克，益智仁35克，龙眼肉20克，黄精35克，米酒1500毫升。

功用：仙茅温肾阳壮、祛除寒湿；益智仁温脾暖肾、固气涩精；龙眼肉益心脾、补气血；黄精滋肾润脾、补脾益气；米酒活气养血、滋阴补肾；此饮品具有滋阴补肾、祛除寒湿的功效。

〖节气食谱〗

“山药羊肉汤”

配料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克。

功效：羊肉益肾壮阳、补虚温中；淮山健脾、补肺、固肾、益精；葱白发汗解表、通阳利尿；姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳；此汤具有补脾益肾，温中暖下的功效。

“排骨萝卜汤”

配料：猪小排（猪肋排）250克，白萝卜100克。

功效：猪小排补肾养血、滋阴润燥；白萝卜消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；此汤具有凉血止血，开胃健脾的功效。

“天麻炖乌鸡”

配料：乌鸡1只（约750g），天麻25g，姜片5g。

功效：乌鸡养阴益气血、健脾益气；天麻平肝潜阳、祛风通络；姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳；此菜具有平肝潜阳、滋养安神、健脾补虚的功效。

“九仙糕”

配料：莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。

功效：莲子补脾止泻、益肾涩清、养心安神；山药补脾养肺、固肾益精；白茯苓解毒散结、祛风通络、利湿泄浊；薏苡仁健脾利湿、止泻排脓；芡实补脾止泻、益肾固精、祛湿止带；炒麦芽行气消食、健脾开胃；炒白扁豆健脾化湿、利尿消肿、清肝明目；陈皮健脾和胃、行气宽中、降逆化痰；白糖润肺生津、止咳、和中益肺；糯米粉补中益气，健脾养胃，止虚汗；此糕点具有补益脾胃的功效。

〖温馨提示〗

    一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

    二忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

    祝好朋友一帆风顺吉星到，万事如意福临门！