〖惊蛰养生食谱〗

“鸭血菠菜汤”：鸭血养肝血、保肝；菠菜舒肝养血，此汤具有养护肝脏、疏理肝气的功效。

“陈皮莲子薏米水鸭汤”：陈皮理气健脾；莲子补中养神，健脾补胃；薏米有健脾利湿，补益气血；此汤具有补脾健胃，去湿止泻的功效。

“淡菜粳米粥”：粳米补中益气、健脾益胃；淡菜补肝益肾；淡菜与粳米做粥可补五脏，适宜春季食用。

“人参大枣粥”：人参补益元气；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃；粳米健脾胃、养阴生津；此粥具有滋阴养血，生津健体，大补血气的功效。

“芹菜粥”：芹菜清胃涤热，通利血脉；粳米补中益气、健脾益胃；此粥具有平肝清热凉血，化湿，利大小便的功效。

“牛乳粥”：牛奶补虚损，益肺胃，生津润肠；粳米健脾胃、养阴生津；此粥具有补虚损，益肺胃，补气养血，生津润肠的功效。

“凉拌银耳”：滋阴补肾、补血补气。经常服用能增强身体免疫功能，提高机体抵抗力。

“软炸山药兔”：兔肉补中止渴，山药健脾固肾，生津止渴，二者合用，补脾之力更强。

“红烧菇笋”：冬菇祛脂降压,养肝；竹笋开胃健脾；此菜具有强阴益肾涩精，养心安神，清热解毒，化痰益气，利膈爽胃的功效。

“芝麻牛排”：芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；牛排滋养脾胃、强健筋骨；此菜具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

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