〖节气习俗〗

『祭白虎』

   在广东一带民间有在惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，便是祭拜用绘制黄色黑斑纹的纸老虎。

『打小人』

   “打小人”也是惊蛰当天南方仍然存留的习俗之一。人们在纸上画好类似人形的东西，以之代替内心痛恨的人，同时以小棒槌等物进行击打，寓意赶跑小人，终年便不会再有什么霉运。

〖节气养生〗

『着装』

   惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化比较大，尤其是晚上和中午的温差相当大，公众在穿着上要注意保暖，以“捂”为主。

『居家』

   春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。

『运动』

   “春雷响，万物长”。专家称，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。

『精神养生』

   惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。惊蛰健康养生，要保持心情舒畅，使精神愉悦。

〖节气食材〗

   惊蛰期间主要以“养阳护肝清肺”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。春季肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。总体饮食遵循初春食疗“减咸酸增辛辣，助肾补肺，安养胃气，顺养肝气”。食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等。另外，还可选择一些药膳以进行食补，其原则是助肾补肺，安养胃气，同时顺应肝气的升发。

〖节气饮品〗

『酸枣仁水』

配料：酸枣仁15克，茯苓12克。

功效：酸枣仁补血养肝、益心安神、敛汗；茯苓宁心安神；此饮品具有养肝护心的功效。

『白菜绿豆芽饮』

配料：白菜根茎头1个，绿豆芽30克。

功效：白菜根茎头清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热；绿豆芽清暑热、通经脉、解诸毒；此饮品具有清肺解毒的功效。

『双花饮』

配料：金银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。

功效：金银花清热解毒；山楂消食健胃、活血化瘀；蜂蜜清热解毒、润肺止咳、润燥、补中；此饮品具有清热润燥、润肺止咳的功效。

『山楂瓜皮饮』

材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

功效：山楂消食化积、降脂减肥；冬瓜皮治肿胀、消热毒、利小便；首乌补益精血、强筋骨、补肝肾；槐树角凉血止血、清降泄热、润肠；此饮品具有清热护肝，消食化积的功效。

〖节气食谱〗

『黑米党参粥』

配料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克。

功效：党参补中益气，健脾益肺；白茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；生姜块发汗解表、温中止呕、温肺止咳；黑米滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血；冰糖补中益气、和胃润肺；此粥具有补中益气、健脾养目的功效。

『萝卜粳米粥』

配料：白萝卜250克，粳米100克。

功效: 白萝卜消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；粳米益脾胃，除烦渴；此粥具有清热化痰的功效。

『软炸山药兔』

配料：山药50克，兔肉250克。

功效：兔肉补中止渴；山药健脾固肾，生津止渴；此菜具有补脾之固肾的功效。

『香酥鹌鹑』

配料：鹌鹑6只，芝麻25克，蛋清两个。

功效：鹌鹑补益五脏、益气养血；芝麻补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发；蛋清易经补气,润肺利咽；此菜具有补中益气的功效。

〖温馨提示〗

   中医有云：春宜养肝，肝胆相照。肝通五行中的木，对应四季中的春，所以春季肝部疾病易发生。另外，由于春季木生火，所以会加重肝的负担。因此，惊蛰后养生要以养肝为主。养肝主要从饮食、作息和情绪上来进行中医养生中对睡眠也有着不同的描述和要求，一般来说夏季宜晚睡早起，秋季宜早睡早起，冬季宜早睡晚起，而春季我们要做的也是早睡早起。保持充足、良好的睡眠对养肝来说是非常重要的。在五脏六腑中，肝对应的情绪是怒，故大怒易伤肝。在日常生活中，我们常说的发火也是指肝火。因此，春季养肝，我们要保持心情愉悦。

祝好朋友天开美景风云静，春到人间气象新！